お茶の事
お茶の事 · 15日 10月 2021
おはようございます。 秋晴れの良い天気です。春に採った茶葉が半年かけて熟成されて秋は日本茶の美味しい季節です。 さて、毎年、この時期に販売している品種別の緑茶。今年も販売しています。 天然玉露と言われるのが納得の「あさつゆ」 薮北と並び日本茶を代表する「ゆたかみどり」 新茶が一通り終わった頃にのんびりと芽を出す「おくゆたか」...
お茶の事 · 11日 8月 2021
おはようございます。昨夜、カズレザーさんとバカリズムさんとジャニーズさんの番組で「麺つゆ+緑茶」で美味しくなる。を検証していました。 前にブログしましたが、「そばつゆ+緑茶」を美味しいからやってみなさい。と先様に言われてやりました。美味しいそばつゆにコクのある深蒸し緑茶は全然美味しくなかったです。...
お茶の事 · 14日 7月 2021
おはようございます。連日コロナとワクチン接種の話題がもっぱらの中、 あの、、、、「日本茶はコロナ予防に良い」と言う事をわすれていませんか？ 私は忘れていました。(;´･ω･)。。。 お茶の香りを嗅いだことはありますか？ どうぞ、急須で煎れたお茶の香りをかぎ、美味しくお茶を飲んで心と身体をリラックスしてください。...
お茶の事 · 04日 6月 2021
おはようございます。 いつもお店に持ってきている布の鞄。( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？臭い？？ 当たり前に毎日使ってもう何年経つのでブラシでゴシゴシ洗ったら茶色の泡が出てきました(#^.^#) こういうのって好きです♪ おかげ様でサッパリして使っています。 さて、「この頃お茶が美味しくない。」 とお客様のご来店。...
お茶の事 · 21日 11月 2020
おはようございます。秋晴れの行楽日和なのにコロナが気になります。みなさんは連休のご予定はいかがですか？ 今年の1月にバーゲンで買った冬のコート。この陽気で中々出番が無いわ~。ていうか、外に出るのは。。。と思う今朝です。 今年は外より中。中身に目を向ける機会がふえましたね。 天皇杯受賞記念のお茶12月から売ります。 80ｇ1500円（税別）...
お茶の事 · 20日 11月 2020
おはようございます。今朝は曇りですが、春のような陽気です。11月恒例のお酉様はもう二の酉が終り、次は26日の三の酉でお酉様は終わります。お酉様と聞くと「寒い」のイメージですが今年はまだ例外です。 気候で秋を感じなくても木々は色好き、栗や柿、リンゴ。自然の恵みを食べています。 さて、秋は茶業会は春に採れたお茶の品評会の季節です。...
お茶の事 · 02日 11月 2020
おはようございます。ついに11月ですね。11月1日のゾロ目のブログは出来ませんでしたが、11月11日水曜日のブログは大丈夫です。 月の最初は少し緊張感が有り〼。明日は文化の日でお休みです。「文化の日」平和で崇高な響きです。...
お茶の事 · 22日 2月 2020
おはようございます。写真はお茶を混ぜる「み・箕」です。 先日の茶業組合ではこの業界の専門用語や色々な事を聞かせて頂きとても勉強になりました。 「お茶」は、茶畑で生産する生産農家さん。製茶工場、問屋、 小売り店。ざっとこれだけ有ります。 どんなに丹精込めて良い茶葉を作っても製茶の前に質の違う物と混ぜられると～。...