手造りマヨネーズ

おはようございます。気持のいい朝です。

　先日、大腸菌O-157の話からポテトサラダの手造りマヨネーズの話になりました。生姜焼きのタレ、すき焼きのたれ、などなどついついお世話になりたくなります。

　便利で、何でも買える日本に居ると、「手造り」。自分で作る。の感覚が私は退化しています。

　自家製マヨネーズ。理科で乳化作用でやった記憶が・・。

今日は天気もいいので作ってみようかな。でもめんどくさいな。