抹茶のブログ

抹茶のブログ · 19日 6月 2019
おはようございます。昨夜の地震。驚きました。被害が拡大しない事を祈ります。  さて、昼ご飯の後は眠くて仕方ないので抹茶を久しぶりで立てました。...
抹茶のブログ · 17日 11月 2018
おはようございます。  「お濃茶(こいちゃ)に使うお抹茶はどれが良いですか?」とお客様。  当店では、小山園の金輪(きんりん)か、雲鶴(うんかく)をオススメしています。 お濃茶を飲んだことの有る方は少ないと思います。 大量のお抹茶を少しのお湯で煉る(ねる)んです。...